儲存與購買(mǎi)掛面的技巧

相信大家都對儲存與購買(mǎi)掛面的技巧有很多想法：我們一起來(lái)看看都有那些：

遵義面條廠(chǎng)家解析儲存方法：

1、掛面保存不當會(huì )變質(zhì)酸敗，所以?huà)烀婕词固?價(jià)活動(dòng)也不要一次購買(mǎi)過(guò)多，其存放時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)(參考包裝上的儲存條件)。

2、購買(mǎi)小包裝的掛面，不要開(kāi)封后存放時(shí)間過(guò)久，避免氧化受潮等，每次吃完后要將袋口扎緊。

3、大包裝中含有密封性好的小包裝掛面是不錯的選擇。

4、與掛面長(cháng)短相宜的密封容器要比塑料袋與紙質(zhì)包裝更有利于儲存掛面。

選購方法：1、好掛面包裝緊，兩端整齊，豎提起來(lái)不掉碎條。抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，應有芳香的小麥面粉味，而無(wú)霉味或酸味、異味。

3、注意生產(chǎn)日期，購買(mǎi)保質(zhì)期內的產(chǎn)品。

4、注意包裝是否結實(shí)，整齊美觀(guān)，很多廠(chǎng)家多數采用自動(dòng)包裝機包裝。

5、應注意產(chǎn)品包裝上是否標明了廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內容，不要購買(mǎi)既無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址又無(wú)產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期的白袋包裝的產(chǎn)品。

6、在烹調時(shí)也可觀(guān)察到掛面的質(zhì)量?jì)?yōu)劣。優(yōu) 質(zhì)的掛面煮熟后不糊，不渾湯，口感不黏，不牙磣，柔軟爽口。