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 遵義市興偉食品有限責任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現已銷(xiāo)往貴州88個(gè)縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

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掛面快速干燥的技巧都有哪些?

來(lái)源:www.fantasysportsleader.com         發(fā)布時(shí)間:2022-01-04 返回列表

掛面快速干燥的技巧都有哪些?

貴州掛面

咱們和貴州掛面小編一起來(lái)了解一下:

高溫快速干燥法:這種方法是我國的傳統工藝,Z高干燥溫度為50℃左右,距離為2530米,時(shí)間約22.5小時(shí)。具有投資小、干燥快等優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩定、容易產(chǎn)生酥面等,已逐漸被其他方法取代。

低溫慢速干燥法:是20世紀80年代從日本引進(jìn)的掛面烘干法,Z高干燥溫度不超過(guò)35℃,距離為400米左右,時(shí)間長(cháng)達78小時(shí)。此法的特點(diǎn)是模仿自然干燥,生產(chǎn)穩定,產(chǎn)品質(zhì)量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等,僅適于一些大中型廠(chǎng)使用。

中溫中速干燥法:針對高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)點(diǎn)和不足,我國于20世紀80-90年代研究成功了中溫中速干燥法。這種方法具有投資較少、耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的特點(diǎn)。本企業(yè)2013年獲得“貴州省著(zhù)名商標”、“放心糧油”及“遵義市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)”稱(chēng)號,順利通過(guò)中國認證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全體系認證,去年12月再次通過(guò)復審;2014年獲得“全國放心糧油進(jìn)農村進(jìn)社區示范企業(yè)”“市級扶貧龍頭企業(yè)”和遵義市軍糧供應站“軍糧應急加工企業(yè)”等稱(chēng)號,并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會(huì )上公司產(chǎn)品獲得金獎,同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)三等獎”。 2014年至2015年連續兩年獲得省級守合同、重信用單位稱(chēng)號,并且連續三年來(lái),公司精麥匯“普通掛面”、“雜糧掛面”、“兒童掛面”均獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號。201710月,公司“精麥匯”掛面產(chǎn)品獲得“貴州好糧油”稱(chēng)號和綠色農產(chǎn)品評價(jià)證書(shū),并發(fā)布企業(yè)花色掛面標準。2018年企業(yè)獲得省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱(chēng)號,普通掛面、花色掛面再次獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號。

本企業(yè)將秉承“務(wù)實(shí)創(chuàng )新、開(kāi)拓進(jìn)取”的工作作風(fēng),做顧客“放心、健康、營(yíng)養”的食品。

當然了如果侵權聯(lián)系刪除。

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高溫快速干燥法:這種方法是我國的傳統工藝,Z高干燥溫度為50℃左右,距離為2530米,時(shí)間約22.5小時(shí)。具有投資小、干燥快等優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩定、容易產(chǎn)生酥面等,已逐漸被其他方法取代。

低溫慢速干燥法:是20世紀80年代從日本引進(jìn)的掛面烘干法,Z高干燥溫度不超過(guò)35℃,距離為400米左右,時(shí)間長(cháng)達78小時(shí)。此法的特點(diǎn)是模仿自然干燥,生產(chǎn)穩定,產(chǎn)品質(zhì)量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等,僅適于一些大中型廠(chǎng)使用。

中溫中速干燥法:針對高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)點(diǎn)和不足,我國于20世紀80-90年代研究成功了中溫中速干燥法。這種方法具有投資較少、耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的特點(diǎn)。本企業(yè)2013年獲得“貴州省著(zhù)名商標”、“放心糧油”及“遵義市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)”稱(chēng)號,順利通過(guò)中國認證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全體系認證,去年12月再次通過(guò)復審;2014年獲得“全國放心糧油進(jìn)農村進(jìn)社區示范企業(yè)”“市級扶貧龍頭企業(yè)”和遵義市軍糧供應站“軍糧應急加工企業(yè)”等稱(chēng)號,并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會(huì )上公司產(chǎn)品獲得金獎,同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)三等獎”。 2014年至2015年連續兩年獲得省級守合同、重信用單位稱(chēng)號,并且連續三年來(lái),公司精麥匯“普通掛面”、“雜糧掛面”、“兒童掛面”均獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號。201710月,公司“精麥匯”掛面產(chǎn)品獲得“貴州好糧油”稱(chēng)號和綠色農產(chǎn)品評價(jià)證書(shū),并發(fā)布企業(yè)花色掛面標準。2018年企業(yè)獲得省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱(chēng)號,普通掛面、花色掛面再次獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號。

本企業(yè)將秉承“務(wù)實(shí)創(chuàng )新、開(kāi)拓進(jìn)取”的工作作風(fēng),做顧客“放心、健康、營(yíng)養”的食品。

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